Speisenkarte


Aus dem Suppentopf

Kraftbrühe mit Grießnocken und Porree
€ 5,10
Cremiges Süppchen von Kürbis
mit Kernen und Kernöl
€ 5,90


Flammkuchen
im Steinofen gebacken

mit Schmand und Kräutern

Badisch - Käse, Speck und Zwiebeln
€ 9,90
Italian - Käse, Tomate und Kochschinken
€ 9,80
Kürbis - Ziegenfrischkäse, Birne und Nüsse
€ 10,30

Alleine oder zu zweit genießen
mit einer guten Flasche Wein.

Couscous Bowls

Pur - viel Salat in Vinaigrette und Knobi-Dip
€ 9,80
Francaise - geräucherte Entenbrust, Orange, Nüsse
€ 12,90
Italian - Brotsticks mit Schinken, Oliven
€ 10,50

Kleine Knabbereien

nur so oder zwischendurch . . .

Ziegenfrischkäse mit Honig und Nüssen
Baguette
€ 6,80

Scheiben von gepfeffertem Tafelspitz hauchdünn
Sahnecreme, Meerrettich
Baguette
€ 7,90

„Fiedler´s French Toast“ mit Räucheraal
Salatgarnitur
€ 8,70

Räucherlachs und Frischkäse im Filouteig
auf Blattsalat
€ 9,10

Krabbencocktail ganz klassisch
mit Toast und Butter
€ 11,90

Norddeutsch - eben typisch

Bauernfrühstück von drei Eiern
mit Mettwurststreifen und Gewürzgurke
€ 11,00

Knipp (Grützwurst) kross gebraten
Gewürzgurke
Bratkartoffeln
€ 12,80

Räuchermatjes „Hausfrauen Art“
garniert
dazu Pellkartoffeln mit Speck
€ 13,50

Brotknödel mit Käsekern
auf Rahmpilzen
Salatteller
€ 13,10

Johnsons Versuchung nach Arend´s Rezept
Sahne-Kartoffelauflauf mit Sild
Gurkensalat
€13,90

Ochsenbäckchen im Würzsud
Butterbohnen
dazu Kartoffelstampf
€ 20,40

Vonne Küste auf´n Teller

„Kibbeling“ Fischstücke im Backteig
Joppiesauce
dazu viel Salat
€ 14,80

Zanderfilet „ Kungskvarnen“
mit Krabben und Käse überbacken
Bohnen , Kartoffeln
€ 21,20

Pannfisch - Rotbarschfilet an feiner Senfsoße
Gurkensalat, Butterkartoffeln
€ 18,10

Fiedler´s Brataal im Buchweizenmehl
zerlassene Butter, Kartoffeln
Bohnen- und Gurkensalat
€ 28,80

Heute schon geschnitzelt

Diese servieren wir wahlweise mit Bratkartoffeln oder Pommes frites.

Unser Krüstchen
der Renner seit 36 Jahren
Pilzrahm, Spiegelei, Salatteller
€ 16,50

Camembert-Schnitzel
mit Preiselbeeren, überbacken
bunter Salat
€ 17,70

Augustiner Schnitzel
gefüllt mit Käse, Kochschinken und Kren
Blattsalat in Vinaigrette
€16,90

Original Wiener Schnitzel * vom Kalb
mit Zitrone, Preiselbeeren, Kapern
dazu einen Salatteller
€ 21,80

"Das Beste"

Kalbsrückensteaks natur belassen
auf Zuckerschoten mit Cranberries
Kräuterbutter
€ 25,50

Rumpsteak „Winzer Frieden“
gedünstete Zwiebeln
Weichkäse
Blattsalat in Vinaigrette
€ 27,90

Hierzu servieren wir wahlweise Trüffel-Gnoccis oder Süßkartoffelecken

Gepfeffertes Steak vom Rinderfilet (200g)
Rahmsoße
grüne Bohnen, Kräuterbutter
€ 33,80


Der süße Abschluss

Naturjoghurt
mit Tobi´s Honig und Nüssen
€ 4,00

Kleiner Eisbecher (3 Kugeln)
mit Sahne
€ 4,20

Himbeer-Tarte
mit Vanilleeis
Schoko-Chilisoße
€ 6,20


Verfügbarkeit und Preisänderungen bleiben vorbehalten!